À préparer
Ingrédients
- 1/2 tasses de farine d’igname
- 1 cas d’huile
- 10 œufs
- 1/2 tasse de sucre
Pas à pas
Instructions
- Couper les ignames très finement et les sécher au soleil pendant 1/2 journée.
- Moudre les ignames puis tamiser pour obtenir la farine.
- Battre 10 œufs pendant 30 min.
- Incorporer la farine, le sucre.
- Enduire un moule avec l’huile.
- Cuire pendant 15 min à 180°.
Bon à savoir
Notes
- Recette & photo proposées par Suzanne VELO
- via l'ONG SAHA
- Recette certifiée sans gluten par l'AFDIAG
