À préparer
Ingrédients
- 1kg d’igname jaune
- 230g de sucre brun
- 3 œufs battus
- 1 cas de browning
- 2 tasses de vin
- 230g de beurre
- rhum blanc
- 3 cas de levure chimique
- 250g de fruits mélangés
- 1/4 cac de sel
Pas à pas
Instructions
- Ajouter le beurre, le sucre, le sel et les œufs.
- Battre l’igname jaune, ajouter la farine, la levure chimique, incorporer au mélange le vin et le rhum puis ajouter les fruits et le Browning. Mélangez bien.
- Graisser un moule à gâteau et verser le mélange. Cuire au four à 175° degrés pendant une heure.
- Mettre 1/2 tasse de sucre dans une casserole et chauffer à feu doux ou moyen-doux environ 5-10 minutes, jusqu’à ce que soit doré. Lorsque le mélange commence à brunir, retirez du feu et ajoutez soigneusement l’eau (attention car cela peut éclabousser).
- Ajouter la soupe (bouillon) au bœuf et remettre sur feu doux, en remuant jusqu’à ce que tout soit mélangé. Laisser refroidir et conserver.
Bon à savoir
Notes
- Recette & photo proposées par Nicola GORDON
- via le site runetwork.org
