Gâteau igname-coco

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Portions1 portion
Préparation20 minsCuisson25 minsTemps total45 mins
 650 g d’igname
 250 g de noix de coco râpée
 3 œufs
 300 g de sucre
 100 g de beurre
 100 g de farine
 1 sachet de levure
1

Préchauffer le four à 180°C.

2

Mélanger les œufs et le sucre. Ajouter la farine, la levure, et la noix de coco rapée. Mélanger bien.

3

Râper l’igname.

4

Ajouter alors le beurre fondu et l’igname au fur et à mesure du râpage.

5

Beurrer bien le moule et verser le mélange.

6

Mettre à cuire 40 min. Il se démoule tout seul.

CatégorieCuisineType de cuissonTags, ,

Ce gâteau peut être accompagné de glace à la noix de coco ou d’une crème anglaise.

Recette & photo proposées par le site excessivementlibre.blogspot.com

Ingrédients

 650 g d’igname
 250 g de noix de coco râpée
 3 œufs
 300 g de sucre
 100 g de beurre
 100 g de farine
 1 sachet de levure

Instructions

1

Préchauffer le four à 180°C.

2

Mélanger les œufs et le sucre. Ajouter la farine, la levure, et la noix de coco rapée. Mélanger bien.

3

Râper l’igname.

4

Ajouter alors le beurre fondu et l’igname au fur et à mesure du râpage.

5

Beurrer bien le moule et verser le mélange.

6

Mettre à cuire 40 min. Il se démoule tout seul.

Gâteau igname-coco

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