- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 25 min
À préparer
Ingrédients
- 650 g d’igname
- 250 g de noix de coco râpée
- 3 œufs
- 300 g de sucre
- 100 g de beurre
- 100 g de farine
- 1 sachet de levure
Pas à pas
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mélanger les œufs et le sucre. Ajouter la farine, la levure, et la noix de coco rapée. Mélanger bien.
- Râper l’igname.
- Ajouter alors le beurre fondu et l’igname au fur et à mesure du râpage.
- Beurrer bien le moule et verser le mélange.
- Mettre à cuire 40 min. Il se démoule tout seul.
Bon à savoir
Notes
- Ce gâteau peut être accompagné de glace à la noix de coco ou d’une crème anglaise.
- Recette & photo proposées par le site excessivementlibre.blogspot.com
