- Portions
- 4 personnes
À préparer
Ingrédients
- 1 igname
- 15 gousses d’ail en purée
- farine
- 30g de beurre ramolli
- piment de Cayenne
- 1 cas de persil haché
- huile friture
- poivre
- sel
Pas à pas
Instructions
- Peler et lavez l’igname. Découper-la en morceaux et faîtes la cuire dans de l’eau salée pendant 15 minutes.
- Mélangez un peu de beurre, de persil haché, de poivre, du sel et d’ail.
- Nappez en les morceaux d’igname.
- Passez-les ensuite dans un mélange de farine et de piment.
- Faîtes les frire ensuite dans une huile très chaude.
- Servez chaud.
Bon à savoir
Notes
- Recette proposée via le site capexo.fr
