Friture d’igname à l’ail et au piment

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Portions1 portion
 1 igname
 15 gousses d’ail en purée
 farine
 30g de beurre ramolli
 piment de Cayenne
 1 cas de persil haché
 huile friture
 poivre
 sel
1

Peler et lavez l’igname. Découper-la en morceaux et faîtes la cuire dans de l’eau salée pendant 15 minutes.

2

Mélangez un peu de beurre, de persil haché, de poivre, du sel et d’ail.

3

Nappez en les morceaux d’igname.

4

Passez-les ensuite dans un mélange de farine et de piment.

5

Faîtes les frire ensuite dans une huile très chaude.

6

Servez chaud.

CatégorieCuisineType de cuisson

Recette proposée via le site capexo.fr

Ingrédients

 1 igname
 15 gousses d’ail en purée
 farine
 30g de beurre ramolli
 piment de Cayenne
 1 cas de persil haché
 huile friture
 poivre
 sel

Instructions

1

Peler et lavez l’igname. Découper-la en morceaux et faîtes la cuire dans de l’eau salée pendant 15 minutes.

2

Mélangez un peu de beurre, de persil haché, de poivre, du sel et d’ail.

3

Nappez en les morceaux d’igname.

4

Passez-les ensuite dans un mélange de farine et de piment.

5

Faîtes les frire ensuite dans une huile très chaude.

6

Servez chaud.

Friture d’igname à l’ail et au piment

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