- Portions
- 2 personnes
À préparer
Ingrédients
- 100g d’igname
- 1 gousse d’ail
- 1 botte de romarin
- sel
- huile de friture
Pas à pas
Instructions
- Peler l’igname et couper la en fines lanières, 10 cm de long et 2 cm de large.
- Ajouter une gousse d’ail et de romarin à l’huile de friture et chauffer lentement à 160 degrés pour faire ressortir les parfums des herbes, puis retirez-les de l’huile.
- Faire frire les bandes d’igname jusqu’à ce qu’elles soient dorées sur le dessus.
- Saupoudrer tout de sel encore chaud.
Bon à savoir
Notes
- Recette & photo proposées par le Ministère de l’Agriculture, des Forêts et de la Pêche du Japon
- via le site am.zennoh.or.jp
