À préparer
Ingrédients
- 1kg d’igname
- 50cl de lait ou de crème liquide
- 1 gousse d’ail écrasée
- sel
- poivre
Pas à pas
Instructions
- Éplucher l’igname, couper la en tranches fines, les mettre dans un saladier d’eau vinaigrée, les égoutter.
- Mettre les tranches d’ignames dans un plat à gratin frotté avec l’ail.
- Puis procéder comme pour le gratin dauphinois, saler, ajouter le lait ou la crème, poivrer.
- Enfourner 1h30 à 180° ( th6), vérifier la cuisson de temps à autre.
Bon à savoir
Notes
- Excellent en accompagnement d’un gigot, d’un rôti de porc, de magrets de canard.
- Recette & photo proposées par sicacoco
- via le site sicacoco.canalblog.com
