- Portions
- 4 personnes
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 10 min
À préparer
Ingrédients
- 1 grosse igname
- 6 gousses d’ail
- 2 jaunes d’œuf
- persil
- huile
- chapelure
- 2 cubes Maggi
- sel
- poivre
Pas à pas
Instructions
- Pelez et découpez l’igname en morceaux. Faîtes les cuire dans de l’eau salée. Les ignames sont cuites lorsque vous pouvez les coupez facilement. Écrasez les morceaux à la fourchette.
- Mixez l’ail et le persil. Ajoutez le mélange à l’igname écrasée. Rajoutez les cubes maggi émiettés.
- Salez et poivrez. Mélangez bien.
- Formez des rouleaux. Passez les dans les jaunes d’œufs puis dans la chapelure.
- Faîtes frire dans de l’huile très chaude.
- Servez et consommez chaud.
Bon à savoir
Notes
- Recette proposée par Le village Certi’Ferme
- via le site certiferme.com
