- Portions
- 6 personnes
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 15 min
- Difficulté
- 1
À préparer
Ingrédients
- 1.2 kg crevettes
- 60 g de beurre
- 1 gros oignon haché très fin
- 15 cl de vin blanc sec
- 50 cl de crème liquide
- le jus d'un citron
- 1 bouquet de persil plat
- 4 gousses d'ail
- sel, poivre du moulin.
Pas à pas
Instructions
- Faites fondre le beurre dans une sauteuse et mettez-y l'oignon émincé à suer, ail, sur feu doux 5 min. Pendant ce temps, décortiquez les crevettes en leur laissant la nageoire du bout. Ajoutez les crevettes dans la sauteuse.
- Faites-les cuire 2 min avec les oignons, puis incorporez le vin blanc sec, la crème liquide et le jus de citron. Salez et poivrez au moulin. Laissez cuire encore sur feu doux 10 min.
- Déposez les crevettes sur quatre assiettes, ajoutez la sauce et parsemez de brins de persil plat. Servez et dégustez chaud.
- Servez avec un bon riz chaud .
Bon à savoir
Notes
- Cuisine de Thierry Esposito
1 commentaire
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une valeur sure !! la crevette sauté à la crème… simple, rapide et toujours aussi bon a déguster