À préparer
Ingrédients
- 4 œufs
- 2 tasses de sucre
- 1 tasse et demi de beurre + 4 cas de beurre
- 1 tasse de lait
- 2 cac de vanille
- 6 tasses de purée d’igname blanche
- 1 tasse de sucre brun
- 1 tasse de noix de pécan hachées
- 500g de lard
- 1/4 tasse de sucre blanc
- 1 cas de cannelle
- 1/2 tasse de marshmallows (guimauves)
Pas à pas
Instructions
- Peler, couper et faire bouillir vos ignames. Écraser et mettre de côté.
- Battre les œufs, les 2 tasses de sucre et la tasse et demi de beurre. Ajouter le lait et la vanille et mélanger avec les ignames.
- Verser dans un plat à gratin beurré.
- Faites cuire votre bacon (lard). Saupoudrer les deux côtés avec de la cannelle et le sucre restant.
- Mélanger la cassonade, les 4 cas de beurre, le bacon émietté, les guimauves, et les noix de pécan.
- Mélanger jusqu’à consistance grumeleuse et parsemer sur le mélange d’igname.
- Cuire au four à 175° pendant 45 minutes.
Bon à savoir
Notes
- Recette proposée par Elena
- Photo proposée par Bill
- via le site biscuitsandsuch.com
