Couper les tiges des champignons et tailler une croix sur les têtes.
Étaler ensuite la fécule de pomme de terre sur le côté intérieur.
Mélanger l’assaisonnement (nori, igname, sel) et remplir l’intérieur des têtes de shiitake.
Garnir avec le sésame et cuire 10 min au four mode grille.
Part 2 personnes