Carri de porc au cambarre

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Portions1 portion
 1,5kg de rouelle de porc en gros cube
 1,5kg de cambarre (igname violette) en gros cubes
 1 gros (très gros) oignon haché
 1 tête d’ail haché
 2 cs d’huile
 3 cas de sauce soja
 1 cac bombée de curcuma
 1 cac Vet sin (glutamate)
 Thym
 1 pincée de masalé
 Sel
 poivre
1

Faire revenir la viande dans l’huile chaude. Ajouter l’oignon et l’ail et laisser cuire 5 minutes encore. Ajouter les épices ainsi que le thym. Mélanger et ajouter le cambarre, remuer à nouveau.

2

Cuire 1 heure.

CatégorieCuisineType de cuisson

Pour connaître les suggestions d’accompagnement proposées pour cette recette, visitez le site Web indiqué ci-dessous.

Recette & photo proposées par Nathalie
via le site alpha-omega-culinaire.over-blog.com

Recette approuvée pour les diabétiques par l'ADNC

Ingrédients

 1,5kg de rouelle de porc en gros cube
 1,5kg de cambarre (igname violette) en gros cubes
 1 gros (très gros) oignon haché
 1 tête d’ail haché
 2 cs d’huile
 3 cas de sauce soja
 1 cac bombée de curcuma
 1 cac Vet sin (glutamate)
 Thym
 1 pincée de masalé
 Sel
 poivre

Instructions

1

Faire revenir la viande dans l’huile chaude. Ajouter l’oignon et l’ail et laisser cuire 5 minutes encore. Ajouter les épices ainsi que le thym. Mélanger et ajouter le cambarre, remuer à nouveau.

2

Cuire 1 heure.

Carri de porc au cambarre

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