- Portions
- 5 personnes
- Préparation
- 1 h
- Cuisson
- 1 h
À préparer
Ingrédients
- 1 tubercule d`igname
- 3 œufs
- de la viande hachée
- 3 oignons
- 1 demi gousse d’ail
- poivre
- persil
- de la tomate
- sel
- huile
- cube
Pas à pas
Instructions
- Faire bouillir les ignames ensuite piler avec de l`ail du sel et former des petites boules.
- A côté, casser les œufs dans un bol. Ajouter du sel.
- C`est dans ce mélange que vous plongerez les boules d`ignames et ensuite griller.
- Faites revenir la viande hachée dans de l`huile 10 min et ensuite y mettre les oignons, le poivre, l`ail, le persil la tomate piment et une feuille de laurier le cube et le sel et laisser le tout mijoter 15 min.
- Remuer à chaque fois la viande pour ne pas que cela colle au fond.
Bon à savoir
Notes
- Recette proposée par Diallo Anta
- via le site cuisine.abidjan.net
