À préparer
Ingrédients
- 3 ignames moyennes
- 1 cac d’huile d’olive
- 1 cac d’oignon haché
- 1 tasse de feuilles d’épinards lavées et hachées
- 1/2 cas ou cac de sel au goût
Pas à pas
Instructions
- Rincer l’igname sous un filet d’eau. Pelez et coupez-les en petits morceaux. Réserver.
- Dans une casserole, faire chauffer l’huile et faire revenir l’oignon avec l’igname et le sel.
- Couvrir d’eau et faire cuire les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Si nécessaire, ajouter de l’eau.
- Ajouter les épinards et cuire encore 5 minutes. Écraser avec une fourchette et tamiser. Servir.
Bon à savoir
Notes
- Recette destinée aux bébés.
- Recette proposée via le site dormenenem.com.br
- Recette certifiée sans gluten par l'AFDIAG
- Recette approuvée pour les diabétiques par l'ADNC
