À préparer
Ingrédients
- 3 à 4 tranches de 1.5cm d’igname
- huile de canola (colza)
- sel
- poivre
- shimeji sautés (champignons)
- pousses de radis blanc
- 1 tasse de riz brun cuit
- 1 cas de sucre
- 1 cas de sauce soja
- aonori (algues) séchées
Pas à pas
Instructions
- Couper l’igname en tranches. Faire revenir les tranches d’igname avec de l’huile pendant quelques minutes de chaque côté. Saler et poivrer.
- Faire la sauce teriyaki. Cuire le sucre et la sauce de soja dans une casserole jusqu’à ce qu’ils deviennent épais.
- Placer ensuite les tranches d’ignames, les champignons, les pousses de radis sur le riz cuit.
- Servir avec la sauce teriyaki et les algues aonori séchées.
Bon à savoir
Notes
- Recette & photo proposées par Reiko
- via le site culinarytribune.com
