- Portions
- 4 à 6 personnes
À préparer
Ingrédients
- ignames
- eau
- sel
- huilé végétale
- tomates
- sauce tomate
- concentré de tomate
- 1 oignon coupé en tranches
- 1 oignon coupé en dés
Pas à pas
Instructions
- Couper l’igname en cubes (environ 2,5cm de chaque côté).
- Rincer les ignames.
- Placez-les dans une grande casserole avec assez d’eau pour faire cuire.
- Ajoutez les tomates et les poivrons ou de la sauce tomate et le concentré de tomate.
- Ajouter également les oignons en tranches et en dés, le sel et le poivre.
- Cuire jusqu’à ce que les ignames soient assez tendres pour être mangé.
- Mélanger le contenu de la casserole pour obtenir une bonne distribution.
Bon à savoir
Notes
- Habituellement servi comme accompagnement ou comme un plat à part entière.
- Recette proposée via le site en.recidemia.com
- Photo proposée via le site 9jafoodie.com
- Recette approuvée pour les diabétiques par l'ADNC
