À préparer
Ingrédients
- 500g de farine de cossettes d’igname
- 1,5 litre d’eau
Pas à pas
Instructions
- Verser la farine d’igname par petites quantités dans l’eau bouillante tout en remuant.
- Faire bouillir pendant 7 à 8 minutes en remuant constamment.
- En cas de besoin, ajouter en cours de cuisson de l’eau chaude pour parfaire la consistance de la pâte.
- Servir immédiatement
Bon à savoir
Notes
- Pour connaître les suggestions d’accompagnement proposées pour cette recette, visitez le site Web indiqué ci-dessous.
- Recette proposée par Vernier & al via le site fao.org
- Photo proposée via le site en.wikipedia.org
- Recette certifiée sans gluten par l'AFDIAG
- Recette approuvée pour les diabétiques par l'ADNC
