Lexique

  • Notou [ ingredient ]

    Le notou est une espèce d'oiseaux de la famille des Columbidae, endémique de la Nouvelle-Calédonie. Il vit dans les forêts humides tropicales de la Grande Terre et se nourrit principalement de fruits et de baies. La chasse est autorisée les samedis et dimanches du 1er avril au 30 avril inclus, dans la limite de 5 notous par jour et par chasseur.