Ingrédient principal

Viande

68 recettes trouvées

Boulettes au porc et à l’igname

Par Association A.P.E.T.T.I.T30 min

Boeuf braisé aux carottes et ignames

Par Association A.P.E.T.T.I.T

Blaff de viandes salées à la purée d’igname

Par Association A.P.E.T.T.I.T

Civet de cerf aux chips de cambarre

Par Association A.P.E.T.T.I.T

Carrés d’igname et mijoté de veau à la menthe

Par Association A.P.E.T.T.I.T40 min

Quasi de veau à la mangue et écrasée d’igname

Par Association A.P.E.T.T.I.T

RISOTTO aux champignons

Par recettes20 min

Quiche à l’oignon et au jambon

Par recettes40 min

Tripes calédoniennes

Par Thierry Esposito5 h 15 min

Shop Suey poulet

Par Thierry Esposito1 h 15 min

Nems

Par Thierry Esposito1 h 10 min

30 gros Nems ou 60 petits

Rouleaux de printemps et sa sauce

Par Thierry Esposito1 h 30 min

Préparation des rouleaux : 1h pour les habitués – 1h30 pour les débutants

Tuluks

Par Thierry Esposito1 h 35 min

Gigue de cerf

Par Thierry Esposito2 h 30 min

Accompagnement avec une bonne purée de patate curry. Vous trouverez différentes espèces de champignons en pot.

Moussaka à l’agneau

Par Thierry Esposito1 h 30 min

Courgettes farcies allégées

Par Thierry Esposito35 min

Plat diététique.

Potée de cerf caldoche

Par Thierry Esposito1 h 50 min

T-Bone steak beurre Maitre d’hôtel

Par Thierry Esposito10 min

Pour un morceau de 2 cm d'épaisseur, le temps de cuisson à la poêle par face sera de…