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Civet de cerfPar Thierry Esposito

Filet de cerf sauce foie grasPar Thierry Esposito

Gigue de cerfPar Thierry EspositoAccompagnement avec une bonne purée de patate curry. Vous trouverez différentes espèces de champignons en pot.

Petit salé de cerf corne molle légume du paysPar Thierry Esposito

Potée de cerf caldochePar Thierry Esposito

Salade de cerfPar Thierry Esposito