Name: Poulet au Soyo (soja)
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Cuisine: Cuisine calédonienne
Ingredients: 1 poulet de 1kg ou 1 barquette de poulet; ¾ verre de sauce de soja (soja ou black soy); ¾ verre d’eau; 1 oignon; 1 cuillerée à soupe de sucre; 3 branches de persil; 1 louche d’huile; sel, poivre

AuteurThierry Esposito

VoteDifficultéFacile

Pour le type de verre
Par exemple un verre à moutarde cela va très bien !

Portions1 portion

Préparation15 minsCuisson55 minsTemps total1 h 10 mins

1 poulet de 1kg ou 1 barquette de poulet

¾ verre de sauce de soja (soja ou black soy)

¾ verre d’eau

1 oignon

1 cuillerée à soupe de sucre

3 branches de persil

1 louche d’huile

sel, poivre

Mettre l’huile à chauffer dans une cocotte et faire dorer le poulet en morceaux, y rajouter les oignons émincés.

Mélanger le soja et l’eau dans un grand verre et ajouter le sucre pour le verser dans la cocotte avec le poulet. Mettre du sel et du poivre et laisser mijoter à feu doux pendant 1 heure.

Couper finement le persil et le mettre superficiellement sur le plat que vous servirez chaud.

Ce plat s'accompagne délicieusement avec un riz au jasmin et une salade verte.

CatégoriePlatsCuisineCuisine calédonienneType de cuissonPoulet et volailleTags#poulet

Cuisine de Thierry Esposito

Ingrédients