Râper les ignames à l’aide d’une rape-carotte. Les enrouler dans un linge fin pour les presser et en extraire le jus.
Faire sauter l’arachide et broyer.
Mélanger le tout et sucrer.
Emballer dans une feuille de banane propre avec la taille voulue. Cuire à feu doux pendant 30 min.
Servir chaud.