1kg d’igname crue épluchée
huile végétale
sel
poivre
1
Couper en rondelles extrêmement fines (utiliser une râpe de préférence) les ignames épluchées.
2
Faire frire dans l’huile bien chaude jusqu’à ce que les chips soient bien dorées.
3
Mettre dans une passoire et ajouter sel et poivre.
4
Servir.
Recette proposée par Cédric
via l'ONG SAHA
Recette certifiée sans gluten par l'AFDIAG
Ingrédients
1kg d’igname crue épluchée
huile végétale
sel
poivre
Instructions
1
Couper en rondelles extrêmement fines (utiliser une râpe de préférence) les ignames épluchées.
2
Faire frire dans l’huile bien chaude jusqu’à ce que les chips soient bien dorées.
3
Mettre dans une passoire et ajouter sel et poivre.
4
Servir.