Biko à l’igname

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Portions1 portion
Préparation20 minsCuisson45 minsTemps total1 h 5 mins
 1 tasse et demi d’igname violette bouillie et en purée
 3/4 tasse de lait condensé
 1/2 tasse de lait frais Nestlé
 250g de riz gluant cuit
 panutsa (sucre brun)
 fromage râpé
1

Combinez l’igname, le lait condensé et le lait frais dans une casserole.

2

Cuire en remuant constamment jusqu’à ce que cela épaississe légèrement épais.

3

Ajouter au riz gluant et cuire jusqu’à épaississement.

4

Étendre sur une bilao (plat philippin tressé)

5

Garnir le dessus avec le sucre brun pilée et le fromage cheddar râpé.

6

Servir avec du thé chaud, café ou chocolat.

CatégorieCuisineType de cuisson

Recette & photo proposées via le site fudday.blogspot.com

Ingrédients

 1 tasse et demi d’igname violette bouillie et en purée
 3/4 tasse de lait condensé
 1/2 tasse de lait frais Nestlé
 250g de riz gluant cuit
 panutsa (sucre brun)
 fromage râpé

Instructions

1

Combinez l’igname, le lait condensé et le lait frais dans une casserole.

2

Cuire en remuant constamment jusqu’à ce que cela épaississe légèrement épais.

3

Ajouter au riz gluant et cuire jusqu’à épaississement.

4

Étendre sur une bilao (plat philippin tressé)

5

Garnir le dessus avec le sucre brun pilée et le fromage cheddar râpé.

6

Servir avec du thé chaud, café ou chocolat.

Biko à l’igname

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