Accueil Lexique Select a family : All familiesCuisine (39)Ingrédient (9)TOUT - A3 B5 C4 D4 É1 E2 F1 G2 H1 I1 J1 L2 M3 P2 R3 S1 T2 Z1 Inciser [ cuisine ] Faire de petites entailles dans les poissons ou dans les morceaux de viande afin que, sous l'effet de la chaleur, ils n'éclatent pas à la cuisson.
