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Recherche : Thon

Thon mi cuit à la moutarde de Dijon

Thon mi cuit à la moutarde de Dijon

6 personnes 6 steaks de thon rouge, bien frais 6 cuillères à soupe de Moutarde de Dijon, avec les grains 6 échalotes émincée, 1 citron et son zeste de la ciboulette oignon vert fleur de sel et poivre Badigeonner les steaks de thon sur les 2 faces avec la moutarde de Dijon et l’échalotes Faire […]

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  30 décembre 2016   Aucun commentaires

Igname au thon

1kg d’igname 500g de tranche de thon 3 tomates 2 oignons 1 gousse d’ail 1/8 de litre d’huile riz Cuire les ignames bien lavées jusqu’à ce qu’elles soient bien sèches. Les éplucher et les couper en dés un peu gros. Couper les tranches de thon en gros morceaux comme les ignames. Préparer la sauce tomate […]

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  5 décembre 2016   Aucun commentaires
Escondido au thon et à l’igname

Escondido au thon et à l’igname

6 personnes 1kg de pommes de terre en purée 500g d’ignames en purée 100g de parmesan râpé 1 cas de sel margarine 3 boîtes de thon égouttées 1 boîte de sauce tomate prête 1 tasse d’olives vertes hachées 1/2 tasse d’herbes fines hachés 1 oignon haché Dans un bol, mélanger les pommes de terre, l’igname, […]

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  5 décembre 2016   Aucun commentaires

Boulettes d’igname au thon façon meya

6 personnes 2 kg d`igname 3 œufs 1 boîte de thon en conserve sans tomate sel poivre un cube crevette huile pour friture Éplucher l`igname et bien la laver. La découper en morceaux et la mettre à cuire dans de l`eau avec une pincée de sel. Lorsque l`igname est cuite verser l`eau de cuisson et […]

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  4 décembre 2016   Aucun commentaires
Tarte thon, tomate et moutarde

Tarte thon, tomate et moutarde

4 personnes 1 pâte feuilletée 2 boîtes de thon (moyennes) 2 tomates rondes 4 cuillères à soupe de moutarde (fine et forte !) 2 oeufs entiers 20 cl de crème fraîche semi-liquide ou épaisse 15 cl de lait 1 pincée de sel 2 tours de moulin de poivre + 5 baies Etaler la pâte feuilletée […]

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  16 novembre 2016   Aucun commentaires
Thon au four mariné

Thon au four mariné

4 personnes1 kg filet de thon huile d'olive 2 oignons 6 gousses d'ail 300 grammes d'olives vertes dénoyautées 3 tomates fraîches 1 jus de citron 1 demi piment vert très piquant une cuillère à soupe de vinaigre de noix sel et poivre.Prenez un plat allant au four (en verre de préférence) et versez-y de l'huile [...]   Lire la suite
  9 avril 2016   Aucun commentaires
Steack de thon

Steack de thon

2 personnes2 steaks de thon rouge (environ 150 gr pièce) 4 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à café de piment d'Espelette 4 cuillères à soupe de miel liquide 1 pincée de sel 2 cuillères à soupe d'huile végétale (maïs, tournesol,...) pour la cuissonDans un plat pour la marinade, mélangez la sauce soja, [...]   Lire la suite
  7 avril 2016   Aucun commentaires
Salade de thon cru à la japonaise

Salade de thon cru à la japonaise

Pour :10 personnes 1.6 kg de thon Bachi 5 belles tomates 2 concombres 5 gousses d’ail 8 échalotes 1 botte de persil 1 botte d’oignon vert 1 demi verre de shoyu kikkoman 1 demi verre d’huile de tournesol 1 ou 2 piments verts ou Tabasco poivre Couper votre thon en petits dés ainsi que vos […]

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  2 avril 2016   Aucun commentaires
Pavé de thon aux olives

Pavé de thon aux olives

4 personnes 4 pavés de thon frais 2 tomates 200 g d’olives vertes 200 g d’olives noires 4 petits oignons 4 gousses d’ail huile d’olive vierge sel, poivre du moulin Préparer les oignons et la tomate. Hacher la gousse d’ail. Blanchir rapidement les olives dans une casserole d’eau bouillante. Cuisson : dans la sauteuse mettre […]

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  1 avril 2016   Aucun commentaires

La pirogue simonnière

5 personnes 1 igname thon émietté oignon ail persil huile lait sel piment frais cube d’assaisonnement cive Nettoyer, découper le thon. Aromatiser avec un peu d’oignon, du persil, de la cive et le faire cuire dans de l’eau salée. Découper l’ail, le persil, l’oignon, le piment en petits morceaux. Faire revenir le tout dans de […]

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  9 décembre 2016   Aucun commentaires