Name: Salade César rapide
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Cuisine: Cuisine française
Ingredients: laitue iceberg ou romaine; 2 blancs de poulet; 2 tranches de pain de mie; huile d'olive; 6 cuillères à soupe de mayonnaise type Kraft; 1 cuillère à soupe de lait; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 1 cuillère à soupe de parmesan râpé fin; 1 cuillère à café de moutarde de Dijon; 1 gousse d'ail hachée; sel et poivre

AuteurThierry Esposito

VoteDifficultéFacile

Excellente salade à déguster bien fraîche.

Portions1 portion

Préparation10 mins

laitue iceberg ou romaine

2 blancs de poulet

2 tranches de pain de mie

huile d'olive

Pour la sauce César :

6 cuillères à soupe de mayonnaise type Kraft

1 cuillère à soupe de lait

1 cuillère à soupe de jus de citron

1 cuillère à soupe de parmesan râpé fin

1 cuillère à café de moutarde de Dijon

1 gousse d'ail hachée

sel et poivre

Une heure avant le repas, mélanger tous les ingrédients de la sauce. Filmer et laisser reposer une heure au réfrigérateur.

Couper les tranches de pain en cubes. Faire revenir les croûtons dans un filet d'huile d'olive pendant 2 minutes et laisser refroidir.

Couper le poulet en petits morceaux et faire cuire dans une poêle antiadhésive sans matière grasse. Faire dorer et laisser refroidir.

Déchirer la laitue en petits morceaux.

CatégorieEntréesCuisineCuisine françaiseType de cuissonLégumeTags#césar, #salade

Cuisine de Thierry Esposito

Ingrédients