Auteurrecettes
150 cl de bouillon de poule
1.5 kg de champignons frais
1.5 kg de riz
30 cl de vin blanc
Sel et poivre
250 cl de crème fraîche
1
Émincer les oignons, les champignons, les faire suer dans l'huile d'olive, déglacer au vin blanc, réserver.
2
Cuire le riz avec le bouillon en remuant. Une fois le riz cuit, y rajouter les oignons et les champignons accompagnés de la crème fraîche.
3
Assaisonner le tout et servir en accompagnement d'une viande ou d'un poisson grillé.
CatégoriePlatsType de cuissonPoisson et crustacé, Viande
RECETTE PROPOSÉE PAR SONIA ET JEAN-MARCEL SIU
Ingrédients
150 cl de bouillon de poule
1.5 kg de champignons frais
1.5 kg de riz
30 cl de vin blanc
Sel et poivre
250 cl de crème fraîche
Instructions
1
Émincer les oignons, les champignons, les faire suer dans l'huile d'olive, déglacer au vin blanc, réserver.
2
Cuire le riz avec le bouillon en remuant. Une fois le riz cuit, y rajouter les oignons et les champignons accompagnés de la crème fraîche.
3
Assaisonner le tout et servir en accompagnement d'une viande ou d'un poisson grillé.