Dans une cocotte, faîtes cuire les moules lavées dans le vin blanc. Elles sont cuites lorsqu’elles sont bien ouvertes. Retirez les coquilles des moules.
Faîtes les revenir ensuite dans le beurre avec l’igname découpée en bâtonnets.
Ajoutez l’ail, le miel, la crème fraîche et le piment. Mélangez et laisser épaissir.
Servez chaud.
Recette proposée par Le village Certi’Ferme
via le site 10000recettes.com
Recette certifiée sans gluten par l'AFDIAG
Ingrédients
Instructions
Dans une cocotte, faîtes cuire les moules lavées dans le vin blanc. Elles sont cuites lorsqu’elles sont bien ouvertes. Retirez les coquilles des moules.
Faîtes les revenir ensuite dans le beurre avec l’igname découpée en bâtonnets.
Ajoutez l’ail, le miel, la crème fraîche et le piment. Mélangez et laisser épaissir.
Servez chaud.